2009 年 8 月 25 日
丸々と肥えて脂ののった『約20センチのいわし７匹』
ちなみに、はぐは一人暮らし。
とりあえず、『塩焼き』しながらどう食べようか考える。
油をあたため、手開きして『骨チップス』と『フライ』。フライから半分を『南蛮漬け』
あまった粉をいわしのミンチに入れて半分に分け、一つに生姜・ネギ・味噌をいれて『つみれ』（ゆるかったから卵は入れずに）
もう一つには、炒め玉ねぎと塩こしょうを入れた『たね』にして、あまってた『ピーマンに肉詰め』
生姜多く切りすぎたから『生姜煮』
と、いろんなバリエーションで作ってみました
なにをしても美味しい
そんな『いわし』も、いまや高級魚になりつつあるそうですね〜。
