2011 年 2 月 9 日

初対談♪

あなのあいたレンコンさんと(≧∇≦)

蓮根って、食べれるけど、自分で食材として使用するのは、はじめてでした。

咳が続き微熱のひかない、軽〜く肺炎疑惑（前科持ち (→_→) ）はぐに送られた荷物に入ってた、咳にいいという蓮根。

肺は、五行配当でみると、金・辛・熱・白・大腸・鼻・桃・ネギ・秋・憂とある。

作ってみたら、父に好評だったというレシピを母に聞いて
『レンコン餃子』にしました

材料はシンプルに
蓮根・
ブタコマみじん切り・
ネギ・
生姜

レンコンさんとは、初対談でしたので、皮が剥きづらいことも、粘りがある事も、はじめてしりました [電球]

蓮根は切らずに、すりこぎや包丁の柄で叩く (:_;;
それが、シャキシャキした食感でおいしかったです

食卓に、蓮根料理なんてちょっぴり大人になった気分です (*_*)
（…年齢は既にいい大人ですがね (^◇^) ）

ジャンル: 日記 — はぐ
8:23 PM コメント (10)

10 Comments »

まだ風邪治ってないの体力奪われるね
実は私も免疫力Up図って生姜、レンコンレシピ開発中
餃子も、いいな〜やってみるぅ

Comment by ｵﾘｰﾌﾞ
2011 年 2 月 9 日 9:29 PM
蓮根パワーではやく治りますように(´ω｀)/

Comment by しずく
2011 年 2 月 9 日 10:08 PM
体調はどうですか蓮根さん､いろんな味や食感に変化してくれるから楽しいですよしっかり免疫力つけてくださいねお大事に

Comment by みーこ
2011 年 2 月 9 日 10:25 PM
はぐさん
お大事にしてくださいませ〜

水煮の蓮根しか使った事がないので、私も蓮根さんと対談したことがありません（笑）

先が見えるから縁起の良い開運食材なんですよね〜

Comment by sowaka
2011 年 2 月 9 日 10:29 PM
オリーブさんなんと今朝は咳が出てません
水菜と春雨で、スープ餃子もおいしかったです皮なしで肉団子もイケそうです
オリーブさんレシピ楽しみです

Comment by はぐ
2011 年 2 月 10 日 8:20 AM
しずくちゃんありがとうございます
しずくちゃんの想い＆蓮根パワーのお陰様で今朝は調子いいです

Comment by はぐ
2011 年 2 月 10 日 8:23 AM
みーこさんありがとうございますお陰様で、昨日までの絡む苦しさが嘘のようにスッキリです
蓮根って、面白いですね煮物や揚げ物しか知りませんでしたが、いろいろやってみま〜す

Comment by はぐ
2011 年 2 月 10 日 8:26 AM
sowakaさんありがとうございます
開運っ食べなきゃ食べなきゃ
喉の通りも良くしてもらったし、これは私の曇りガラスも!(”)

Comment by はぐ
2011 年 2 月 10 日 8:30 AM
まだ風邪治っていなかったの？

微熱が有るって、結構身体がだるくなるよねぇ＞＜

はぐママも心配でレンコンを送ってくれたのでしょうね　=^-^=うふっ♪

親はありがたいです＾＾

Comment by ドラちゃん
2011 年 2 月 10 日 9:04 PM
ドラちゃん急にだいぶ元気になりました!(”) 皆様に感謝ですm(__)m
そして、親は本当にありがたいですね

Comment by はぐ
2011 年 2 月 11 日 8:21 AM